สารกาบา

"สารกาบา" พระเอกของข้าวกล้องงอก

      จาก การศึกษาและวิจัยพบว่า การบริโภคข้าวกล้องงอกที่มีสารกาบามากกว่าข้าวกล้องปกติ 15 เท่า จะสามารถป้องกันการทำลายสมอง และโรคสูญเสียความทรงจำ หรืออัลไซเมอร์ได้ ดังนั้น จึงได้มีการนำสารกาบามาใช้ในวงการแพทย์เพื่อการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาท ต่างๆ หลายโรค เช่น โรควิตกกังวล โรคนอนไม่หลับ โรคลมชัก เป็นต้น รวมทั้งผลการวิจัยด้านสุขภาพระบุว่าข้าวกล้องงอกที่ประกอบด้วยสารกาบา มีผลช่วยลดความดันโลหิต ลด LDL (Low Density lipoprotein) ลดอาการอัลไซเมอร์ ลดน้ำหนัก ทำให้ผิวพรรณดี และใช้บำบัดโรคเกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลางได้อีก

    "สาร กาบา" หรือ Gamma amino butyric acid (GABA) เป็นกรดอะมิโนจากกระบวนการ Decarboxylation ของ กรดกลูตามิก ( Gutamic acid) กรดนี้มีความสําคัญในการทำหน้าที่สารสื่อประสาท (Neurotransmitter) ในระบบประสาทส่วนกลาง และสารกาบายังเป็นสารสื่อประสาทประเภทสารยับยั้ง (Inhibitor) โดยจะทำหน้าที่รักษาสมดุลในสมอง ช่วยทำให้สมองผ่อนคลายและนอนหลับสบาย อีกทั้งยังทำหน้าที่ช่วยกระตุ้นต่อมไร้ท่อ (Anterior Pituitary) ซึ่งทำหน้าที่ผลิตฮอร์โมนที่ช่วยในการเจริญเติบโต (HGH) ทำให้เกิดการสร้างเนื้อเยื่อ ทำให้กล้ามเนื้อกระชับ และเกิดสาร Lipotropic ป้องกันการสะสมไขมัน

 

ขอบคุณภาพและเนื้อหาจาก https://sites.google.com/site/khawklongngok

งานวิจัยสาร GABA

 

สนับสนุนผลิตภัตท์จากนวัตกรรมคนไทย กาบาเมท 

lind id: kiriwongtour

N.9sanchai@gmail.com

086-6878799

30 วิธีหาความสุขแบบง่ายๆเริ่มจากตัวเรา

30 วิธีหาความสุขแบบง่ายๆเริ่มจากตัวเรา

1.นึกไว้เสมอว่าการโกรธ 1 นาที จะทำให้ความทุกข์อยู่กับเธอ 3 ชั่วโมง

2.ถ้ายิ้มให้กับคนที่อยู่ในกระจก รับรองว่าเค้าต้องยิ้มตอบกลับมาทุกครั้งแน่

3.ลองปลูกต้นไม้เองซักต้น การเติบโตของมันจะบ่งบอกตัวตนของเธอได้

4.หลับตานิ่งๆ ซัก 3 นาที เมื่อรู้สึกว่าอะไรที่อยู่ตรงหน้ามันช่างยากจัง

5.ระหว่างแปรงฟังถ้าฮัมเพลงด้วยไปจนจบ จะทำให้ฟังสะอาดขึ้น 2 เท่าแน่ะ

6.เคี้ยวข้าวแต่ละคำให้ช้าลง จากที่รสชาติธรรมดาก้อจะอร่อยขึ้นเยอะเลย

7.ไม่ว่าผมจะสั้นหรือยาวแค่ไหน ก้อต้องการให้หวีอย่างทะนุถนอมเหมือนกันหมด

8.การขึ้นบันไดสูงๆ แบบไม่ให้เมื่อย คือการไม่นับว่ากำลังยืนอยู่บันไดขั้นที่เท่าไหร่

9.คนตาบอดจะเห็นว่าเธอสวยมากๆทันทีที่เธอถามเค้าว่า "ช่วยพาข้ามถนนไหมค่ะ"

10.เมื่อจะหยิบเศษเงินให้ขอทาน ไม่จำเป็นต้องนับก่อนที่จะหย่อนลงกระป๋องหรอก

11.ควรหัดพูดคำว่า "ไม่เป็นไร" ให้เคยปากมากกว่าการพูดคำว่า "จะเอายังไง"

12.ลองตั้งนาฬิกาให้เร็วขึ้น 15 นาที รับรองว่าจะไม่ค่อยไปสายเหมือนเมื่อก่อน

13.สัตว์เลี้ยงที่บ้านเก็บความลับเก่ง เรื่องที่ไม่อยากให้คนอื่นรู้จึงเล่าให้มันฟัง

14.อาหารที่ไม่ชอบกินตอนเด็ก ลองตักเข้าปากอีกที เผื่อจะกลายเป็นอาหารจานโปรด

15.เขียนชื่อคนที่เกลียดใส่กระดาษแล้วฉีกทิ้ง ความเกลียดจะเบาบางลงไปเรื่อยๆ

16.ให้ปล่อยน้ำตาไหลโดยไม่ต้องเช็ด เมื่อน้ำตาแห้ง จะดูแทบไม่ออกว่าเพิ่งร้องไห้

17.ตุ๊กตาและของเล่นเก่าๆ จะทำให้เรายิ้มออกเสมอเมื่อไปหยิบมาเล่นอีกครั้ง

18.ก่อนจะซื้ออะไรก้อตาม ต้องคิดหาประโยชน์ของมันทำให้ได้อย่างน้อย 3 ข้อก่อน

19.ถึงเสื้อกางเกงในตู้จะมีอยู่น้อย แต่ถ้าใส่สลับกันไปเรื่อยๆ ก้อจะดูเหมือนมีเยอะขึ้น

20.ซาลาเปา 1 ลูกกินได้ 2 คน ลูกชิ้นปิ้ง 1 ไม้ กินได้ 4 คน ถ้าเธอคิดจะแบ่งเท่านั้นเอง

21.เลือกให้ของขวัญคนที่ไม่เคยได้ ดีกว่าให้คนที่ได้เยอะจนจำชื่อคนให้ได้ไม่หมด

22.ในวันที่รู้สึกเศร้าๆ เหงาๆ เดินไปซื้อดอกไม้ให้ตัวเองสักดอกแล้วจะดีขึ้น

23.แอบรักใครซักคน ยังไงก้อดีกว่าไม่เคยรู้ว่าความรู้สัก รัก มันเป็นยังไง

24.ถึงจะไม่ออกไปไหน แต่ก้อไม่ได้หมายความว่าแต่งตัวสวยๆ หล่อๆ ไม่ได้นิ

25.ฝึกโรแมนติก ง่ายๆ คนเดียวบ้าง ด้วยการนั่งนับดาวให้ครบ 100 ดวงก่อนนอน

26.ถ้าเธอเช็ดกระจกบานที่ขุ่นมัวที่สุดจนสดใสได้ ทำไมเธอจะเรียนดีกว่านี้ไม่ได้

27.พยายามอ่านหนังสือทุกชนิดในมือให้จบเล่ม อาจไม่สนุกแต่ก้อมีประโยชน์แฝงอยู่

28.วันที่ตื่นเช้าๆ ให้บิดขี้เกียจนานที่สุดเท่าที่จะนานได้ ถ้าขี้เกียจออกกำลังกายนะ

29.แค่เอาข้าวที่กินไม่หมดไปให้หมาที่เดินผ่านมาก็เป็นการทำบุญที่ไม่ต้องลงทุนแล้ว

30.ปิดไฟดวงที่ไม่จำเป็นในบ้าน แม่จะได้มีค่าขนมให้เธอเพิ่มขึ้นอีกหลายบาท

                  

                               สนใจสั่งซื้อ กาบาเมท ที่ www.jideeshop.com Line Id: kiriwongtour

                  

เศรษฐีความสุข

    ทุกวันนี้ไม่มีความรู้สึกว่าทุกข์อะไร ไม่ได้พึ่งพาใคร ไม่ขอใคร ยายก็เหมือนกัน ไม่เคยขอใครแม้กระทั่งลูก ถ้าเขาให้ก็เอา ไม่ให้ก็ไม่ขอ เรายังทำงานหากินได้อยู่ ไม่ได้รู้สึกว่าอยากได้อยากมีอะไร อยู่แบบนี้ก็สบายดีแล้ว แต่คนภายนอกที่มาเจอ มาเห็นยาย เขาก็คิดว่าตากับยายน่าสงสาร คงลำบากมาก เขาก็คิดไปกันเอง ตากับยายไม่ได้คิดอย่างนั้น”

ตอน1/4

 

   

ตา เรือง (เรือง กู้ดวง) และยายจ๋า (บุญมี กู้ดวง) สองตายายที่ร่วมทุกข์ร่วมสุขกันมายาวนานกว่า 40 ปี ปักหลักอาศัยอยู่ในป่ายูคาลิปตัสของอ่างเก็บน้ำดอกกราย อ.ปลวกแดง จ.ระยอง ในอดีตนั้น “ตาเรือง”เคยทำงานเป็นยามอยู่ที่อ่างเก็บน้ำ ส่วน “ยายจ๋า” เป็นลูกจ้างที่เดียวกัน เมื่อทั้งสองเกษียณก็มาปลูกกระต๊อบเล็กๆ อยู่ริมอ่างเก็บน้ำเรื่อยมา อาศัยทำงานรับจ้างทั่วไปตามแรงกำลังที่จะทำไหว ไม่มีงานจ้างก็จะเก็บของเก่าบ้าง แต่รายได้หลักๆ จะมาจากเก็บผักกูดไปขาย ส่วนอาหารการกินก็อาศัยลงอวนในอ่าง พอได้ปลามากินบ้างขายบ้างไปตามอัตภาพ  ตายายมีลูกชายคนหนึ่ง ที่มาปลูกกระต๊อบอยู่ข้างๆ ชื่อ สม “สมบูรณ์ พูลเกษม” อายุ 42 ปี  “สม” มีอาชีพรับจ้างทั่วไป และเก็บของเก่าขาย และยังมีรายได้จากการหากุ้งในอ่างเก็บน้ำขายได้บ้าง ดูจากภายนอกแล้ว สม อาจจะดูสติไม่ค่อยเต็ม แต่วิธีคิดของคนไม่เต็มอย่างสมก็ทำให้คนที่สติเต็มร้อยอึ้งได้ เพราะความไม่ซับซ้อน ซื่อๆ จริงใจ และยังมีจิตใจเมตตาต่อสัตว์ โดยเฉพาะ “แมว” ความสุขของคนอย่างสม หาได้ง่ายๆ เพียงมีกินกับมีที่นอน และมีแมวเป็นเพื่อน แค่นี้ก็คือความสุขในชีวิตแล้ว


ความเป็นอยู่ ของตายาย ถึงแม้คนภายนอกจะมองว่าน่าสงสาร บ้านก็เป็นเพียงกระต๊อบผุพัง บังแดดบังฝนแทบไม่มิด ไฟฟ้า น้ำปะปาก็ไม่มี แม้อายุจะล่วงมาถึงวัยปลายทางของชีวิตแล้วก็ตาม ยังต้องเดินตากแดดเก็บของเก่าวันหนึ่งๆ ก็หลายกิโล แทนที่จะได้อยู่บ้านพักผ่อนกับลูกกับหลาน ตามจินตนาการของพวกโลกสวยทั้งหลาย แต่ในทางกลับกัน สองตายายกลับรู้สึกว่า ตัวเองไม่ได้ทุกข์อะไร ยังมีกินทุกวัน ที่สำคัญคือ มีความสุขทุกวัน ตามชมเรื่องราวของครอบครัวตายาย ที่ร่ำรวยมั่งคั่งไปด้วยความสุขที่สุดนี้ได้ ใน รายการ คนค้นฅน วันอังคารที่ 24 พฤศจิกายนนี้ เวลา 22.30 น. ทางช่อง 9 MCOT HD ระบบดิจิทัลทีวี หมายเลข 30 ระบบดาวเทียม/เคเบิล หมายเลข 40

ขอบคุณข้อมูลจาก mcot.net

ประโยชน์ของแฟ๊กชิด (Flaxseed)

ประโยชน์ของ Flaxseed ประกอบไปด้วย

• โอเมก้า 3 และ โอเมก้า 6 ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ โอเมก้าทั้ง 2 ชนิดนี้มีส่วนทำให้ฮอร์โมน prostaglandins and elcosanoids ไปเลี้ยงสมอง ระบบประสาท ผิวหนัง ระบบสืบพันธุ์ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยป้องกันเลือดข้น และจับกันเป็นก้อน หรืออีกนัยหนึ่งหมายถึง การควบคุมให้เลือดมีความดันปกติ ข้อมูลจาก Pilot Plant Corporation พบว่าในเมล็ดแฟล็กมีโอเมก้า3 สูงถึง 57% ซึ่งสูงกว่าธัญพืชอื่น ๆ โอเมก้า 3 โดยปกติจะพบได้ในเนื้อปลาที่ไม่ติดมัน ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็น EPA ที่ร่างกายเราสร้างขึ้นเองไม่ได้ ช่วยลดระดับคอลเลสเตอรอล มี DHA ช่วยพัฒนาเซลล์สมองช่วยในการไหลเวียนของหลอดเลือดลดการอักเสบในระดับเซลล์ในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และหลอดเลือด และลดการอุดตันของเส้นเลือด ถ้าคุณต้องการโอเมก้า 3 คุณต้องกินปลาแซลมอล 100 กรัม คุณถึงได้รับโอไมก้า 3 ได้ 2,586 มก. แต่ถ้าคุณเลือกกินแฟล็กซีด คุณแค่กิน 4 ช้อนโต๊ะ คุณก็สามารถได้รับโอไมก้า 3 ได้ถึง 2,964 มก.

•  Lignans เป็นฮอร์โมนชนิดหนึ่งในแฟล็กซีด ช่วยขับ estrogen ส่วนเกินให้ออกจากร่างกาย ข้อมูลจากมหาวิทยาลัยโตรอนโต้ในแคนาดาพบว่าในเมล็ดแฟล็กมีสารลิกแนนเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตเอสโตรเจนมากกว่าพืชอื่นๆโดยทั่วไปถึง 800 เท่า (อ้างอิงจาก www.lignans.net) ทำให้ชะลอการเติบโตของเนื้องอก ซึ่งช่วยในการป้องกันมะเร็งเต้านม นอกจากนี้ยังป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งมดลูก มะเร็งถุงน้ำดี และมะเร็งลำไส้ใหญ่ ฮอร์โมนชนิดนี้ นอกจากประโยชน์ที่กล่าวมาแล้ว ยังเป็นตัวช่วยทำให้กระดูก และเนื้อเยื่อแข็งแรง ทำงานเป็นปกติ ได้อีกด้วย ยิ่งกว่านั้น เหล่านักวิจัยเชื่อว่า Lignans มีส่วนช่วย และป้องกัน โรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และอาจรวมถึง โรคหืดหอบ ป้องกันแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา ทั้งยังช่วยลดโอกาสการเป็นโรคกระดูกพรุน และโรควัยทอง

Dr. Johanna Budwig เป็นคนแรกที่ได้ใช้ Flaxseed เป็นอาหารบำบัดผู้ป่วยโรคมะเร็งและโรคอื่น ๆ ได้สำเร็จ 90% (อ้างอิงจากhttp://www.budwigcenter.com/) ในปัจจุบันสถาบันบำบัดผู้ป่วยโรคมะเร็งในหลายประเทศก็ได้ใช้ Flaxseed เป็นอาหารบำบัดในการรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็งกันอย่างต่อเนื่อง

• แฟล็กซีด มีไฟเบอร์ อยู่ 2 ชนิด

soluble ไฟเบอร์ที่ละลายได้ จะมีอยู่ถึง 1 ใน 3 ของเมล็ดแฟลกซ์ มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล และปรับระดับกลูโคสในเลือด จึงเป็นข่าวดีสำหรับคนที่เป็นเบาหวาน
insoluble ไฟเบอร์ที่สารละลายไม่ได้ จะมีอยู่ประมาณ 2 ใน 3 ของไฟเบอร์ทั้งหมด ไฟเบอร์ตัวนี้ จะทำความสะอาดลำไส้ คล้ายไม้กวาด ทำให้ท้องไม่ผูก
หนังสือ British Journal of Nutrition ได้รายงานว่า กลุ่มคนที่ลองกินเมล็ดแฟลกซ์ ภายใน 4 สัปดาห์ มีน้ำตาลในเลือดลดลงถึง 27% ส่วนระดับคอเลสโตรอลก็ลดลง 7% และการขับถ่ายก็ดีขึ้นด้วย เพราะไฟเบอร์ในแฟลกซ์เป็นตัวช่วยทำให้ขับของเสียออกเร็ว ไม่มีการหมักหมม จนเกิดท๊อกซิก ซึ่งอาจจะเป็นจุดเริ่มต้นของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้

• Mucilage หรือ เมือกจากเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ คนโบราณใช้เมล็ดแฟลกซ์เป็นยาระบาย นั่นเพราะเปลือกนอกของเมล็ดจะมีกากมาก ถึง 10% ของเมล็ด เมื่อเปลือกนอกได้สัมผัสกับน้ำ หรือของเหลว จะทำให้ขยายตัว และมีสภาพไหลลื่นเหมือนกาว

นอกจากนี้เมล็ดแฟลกซ์ยังสามารถช่วยในการทำหน้าที่รักษาลำไส้ และระบบย่อยอาหาร ที่เกิดจากการรับประทานยาปฏิชีวนะ ยาคุมกำเนิด ยาที่ใช้ในคีโมธาราปี หรือผู้ป่วยที่ใช้ยาบางชนิดเป็นเวลานานๆ ซึ่งจะทำให้ท้องผูก หรือกลัวว่าจะมีสารตกค้างอยู่

• ในเมล็ดแฟล็กซีด มีไฟโตเคมีคอลสูงซึ่งช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนในผู้หญิง และสารตัวนี้ยังช่วยป้องกันเบาหวาน จากการศึกษาพบว่าการกิน flaxseed จำนวน 2 เสิร์ฟของปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อวันนั้น ช่วยลดอาการร้อนวูบวาบในหญิงวัยหมดประจำเดือนได้

•  เมล็ดแฟลกซ์ยังมีวิตามิน A, B, B2, C, D และ E แร่ธาตุ และมีโปรตีนเกือบครบทุกชนิดที่ร่างกายต้องการ กรดอะมิโน

เมื่อคุณรู้จักคุณสมบัติและประโยชน์ของ แฟ๊กชิด,แฟล็กซีด,Flaxseed มีเยอะขนาดนี้เราแนะนำให้ท่านลองทดลองใช้สินค้าของเราดูเพราะมีส่วนผสมของ Flaxseed เพาะงอกร่วมกับธัญพืชอื่นๆอี  21 ชนิด
เราถึงกล้ารัปประกันผลลัพท์ ไม่ดีจริงยินดีคืนเงินครับ อย่าลืมสั่ง กาบาเมทสูตร 3 จาก www.jideeshop.com มารัปประทานกันดุนะครับเพื่อสุขภาพท่านเองครับ

ขอบคุณข้อมูลโดย บุษยา   รัตนสุภา

           คนส่วนใหญ่ที่บริโภคข้าวเป็นอาหารหลักมักนิยมรับประทานข้าวหุงสุกจากข้าว ทั้งเมล็ด และส่วนมากจะเป็นข้าวที่มีลักษณะสีขาวผู้รับประทานข้าวกล้องเป็นประจำยังมี
 อยู่เป็นจำนวนน้อย   เนื่องจากข้าวกล้องมีเนื้องสัมผัสที่แข็ง   แต่หากปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหันมาบริโภคข้าวกล้องแทนข้าวขาวได้ก็จะทำให้ร่าง กายได้รับสารอาหารที่มีปรโยชน์มากขึ้น
           ข้าวกล้องงอก (germinated brown rice หรือ “GABA-rice”) ถือ เป็นนวัตกรรมหนึ่งที่กำลังได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากข้าวกล้องงอกเป็นการนำข้าวกล้องมาทำให้เกิดการงอกขึ้น โดยปกติแล้ว   ในตัวข้าวกล้องเองประกอบด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าจำนวนมาก เช่น ใยอาหาร กรดไฟติก (Phytic acid) วิตามินซี วิตามินอี และสารกาบา (gammaaminobutyric acid , GABA) วึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และช่วยในการควบคุมน้ำหมักเป็นต้น   เมื่อนำข้าวกล้องมาแช่น้ำเพื่อทำให้งอก   จะทำให้ข้าวกล้องมีสารอาหารโดยเฉพาะสารกาบาเพิ่มขึ้น   ซึ่งนอกจากจะได้ประโยชน์จากการที่มีปริมาณสารอาหารที่มีคุณค่าสูงขึ้นแล้ว   ยังทำให้ข้าวกล้องงอกที่หุงสุกมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม   รับประทานได้นุ่นกว่าข้าวกล้องธรรมดาและง่ายปก่การหุงรับประทานโดยไม่ต้อง ผสมกับข้าวขาวตามความนิยมของผู้บริโภคที่ชอบข้าวที่มีลักษณะนุ่ม

ภาพเปรียบเทียบระหว่างเมล็ดข้าวกล้องธรรมดา (แถบบน) กับเมล็ดข้าวกล้องงอก (แถบล่าง)

          จากการศึกษาสมบัติทางกายภาพและทางชีวเคมีพบว่า “เมล็ดข้าว” ประกอบด้วย เปลือกหุ้มเมล็ด หรือแกลบ (Hull หรือ Husk) ซึ่งจะหุ้มข้าวกล้องไว้
ในเมล็ดข้าวกล้องประกอบด้วยจมูกข้าวหรือคัพภะ (Germ หรือ Embryo) รำข้าว (เยื่อหุ้มเมล็ด) และเมล็ดข้าวขาวหรือเมล็ดข้าวสาร (Endosperm) สารอาหารในเมล็ดข้าวประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบในส่วนต่างๆ ของเมล็ดข้าว นอกจากนี้   ยังพบสารอาหารประเภทไขมันซึ่งพบได้ในรำข้าวเป็นส่วนใหญ่
          ข้าวเมื่ออยู่ในสภาวะที่มีการเจริญเติบโตจะมีการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี   การเปลี่ยนแปลงจะเริ่มขึ้น เมื่อน้ำได้แทรกซึมเข้าไปในเมล็ดข้าว  
และจะกระตุ้นให้เอนไซม์ภายในเมล็ดข้าวเกิดการทำงาน เมื่อเมล็ดข้าวเริ่มงอก (malting) สารอาหารที่ถูกเก็บไว้ในเมล็ดข้าวก็จะถูกย่อยสลายไปตามกระบวนการทางชีวเคมี จนเกิดเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่มีโมเลกุลเล็กลง (oligosaccharide) และน้ำตาลรีดิวซ์ (reducing sugar) นอกจากนี้โปรตีนภายในเมล็ดข้าวจะถูกย่อยให้เกิดเป็นกรดอะมิโนและเปปไทด์ รวมทั้งยังพบการสะสมสารเคมีสำคัญต่างๆ เช่น แกมมาออริซานอล (gamma-oraznol) โทโคฟีรอล (tocopherol) โทโคไตรอีนอล (tocotrienol) โดยเฉพาะสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิต (gamma-mainobutyric acid)หรือที่รู้จักกันว่า “สารกาบา” (GABA)
“สารกาบา” พระเอกของข้าวกล้องงอก
          สารกาบา (Gamma  maino  butyric  acid) เป็นกรดอะมิโนจากระบวนการ Decarboxylation ของกรดกลูตามิก (Gutamic  acid)   กรดนี้มีความสำคัญในการทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาท (Neurotransmilter) ประเภทสารยับยั้ง (Inhibitor) ในระบบประสาทส่วนกลาง โดยจะทำหน้าที่รักษาสมดุลในสมอง ช่วยทำให้สมองผ่อนคลายและนอนหลับสบาย   อีกทั้งยังทำหน้าที่ช่วยกระตุ้นต่อมไร้ท่อ (Anterior Pituitary) ซึ่งทำหน้าที่ผลิตฮอร์โมนที่ช่วยในการเจริเติบโต (HGH) ทำให้เกิดการส้รางเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อกระชับ และเกิดสารไลโปโทรปิค (Lipotropic) ป้องกันการสะสมไขมัน
         จากการศึกษาและวิจัยพบว่า การ บริโภคข้าวกล้องงอกซึ่งมีสารากาบามากกว่าข้าวกล้องปกติ 15 เท่า จะสามารถป้องกันการทำลายสมอง และโรคสูญเสียความทรงจำ หรืออัลไซเมอร์ได้ ดังนั้น จึง ได้มีการนำสารกาบามาใช้ในวงการแพทย์เพื่อการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาท ต่างๆ หลายโรค เช่น โรควิตก กังวล โรคนอนไม่หลับ โรคลมชัก เป็นต้น รวมทั้งผลการวิจัยด้านสุขภาพระบุว่าข้าวกล้องงอกที่ประกอบด้วยสารกาบา   มีผลช่วยลดความดันโลหิต ลดไลโปรตีนโคเลลเตอรอลชนิดความหนาแน่นต่ำ (Low Density Lipoprotein , LDL) ในเลือด ลดน้ำหนัก ลดอาการอัลไซเมอร์ ทำให้ผิวพรรณดี และใช้บำบัดโรคเกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลางได้อีก

          จากการวิจัยเบื้อต้นของ อ.พัชรี   ตั้งตระกลู สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้ทำการศึกษาหา พันธุ์ข้าวที่เหมาะสมและสภาพการผลิตข้าวกล้องงอกที่มีประสิทธิภาพ พบว่า ข้าวขาวดอกมะลิ 105 เมื่อนำมาเพาะสำหรับข้าวกล้องงอก 100 กรัมจะมีสารกาบามากที่สุด (15.2-19.5 มิลลิกรัม) ซึ่งสูงกว่าข้าวกล้องปกติ ส่วนสภาพการผลิตข้าวกล้องงอกได้ดี คือ ต้องนำข้าวกล้องไปแช่น้ำราว 48-72 ชั่วโมง ในหม้อแช่ โดยมีการควบคุมอุณหภูมิ การไหลเวียนน้ำความดัน และความเป็นกรดด่างของน้ำ เพื่อให้ความชื้นจากน้ำไปกระตุ้นให้เมล็ดข้าวงอกและเปลี่ยนกรดลูตามิกไปเป็น สารกาบาอันเป็นส่วนที่สำคัญที่สุด   เมื่อได้ข้าวกล้องงอกในขั้นตอนนี้แล้ว ต้องทำให้ข้าวกล้องงอกหยุดการงอกต่อไป   โดยอบแห้งให้มีความชื้นต่ำกว่า 14% ในหม้ออบแห้ง   จากนั้นจึงบรรจุลงในถุงสุญญากาศพร้อมขายเป็นลำดับสุดท้าย สำหรับข้าวกล้องที่สามารถนำมาแช่น้ำให้เกิดการงอกได้นั้นจะต้องเป็น ข้าวกล้องที่ผ่านการขัดสีเปลือกมาไม่นานเกิน 2 สัปดาห์
คุณประโยชน์ของสารต่างๆ ในข้าวกล้องงอก

          1.สารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มฟีโนลิค (phenolic compouds) ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้า ชะลอความแก่          2.สารออริซานอล (orizanal)ลดอาการผิดปกติของวัยทอง          3. สารกาบา (GABA) ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ หรือโรคสูญเสียความทรงจำ ช่วยผ่อนคลายทำจิตใจสงบหลับสบาย ลดความเครียดวิตกังวล ลดความดันโลหิต          4.ใยอาหาร (food fiber) ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันมะเร็งลำไส้          5.วิตามินอี (vitamin E) ลดการเหี่ยวย่นของผิว
ผู้ที่ไม่ควรทานข้าวกล้อง
         สารต่างๆ ในข้าวกล้องงอกล้วนมีประโยชน์มากมาย ดังนั้นข้าวกล้องงอกจึงมีประโยชน์ต่อทุกเพศ ทุกวัย ยกเว้นกับผู้ป่วยที่เป็รโรคเกาต์   ซึ่งไม่ควรรับประทาน เพราะเมล็ดข้าวกล้อง หรือยอดผักต่างๆ ที่กำลังจะงอก จะมีสารยูริคจำนวนมาก จึงไม่เหมาะสมกับคนที่เป็นโรคเกาต์ ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากการมีสารยูริคจำนวนมากสะสมอยู่ตามข้อจนเกิดการอักเสบ นั่นเอง
วิธีทำน้ำข้าวกล้องงอกด้วยตนเอง
          1. คัดเลือกข้าวกล้อง โดยข้าวกล้องที่สามารถนำมาแช่น้ำให้เกิดการงอกได้ดีนั้นจะต้องเป็นข้าวกล้อง ใหม่ที่ผ่านการขัดสีเปลือกมาไม่เกิน 2 สัปดาห์ (ถ้าเป็นข้าวเก่า ส่วนปลายข้าวจะไม่สามารถงอกออกมาได้) มาซาวน้ำ ล้างเอากรวดทรายออกก่อนหนึ่งครั้ง
          2.นำข้าวกล้องไปแช่น้ำประมาณ 1 ลิจร ทิ้งไว้ประมาณ 48-72 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำบ่อยครั้ง จะเกิดเป็นตุ่มงอกสีขาวขึ้นมาที่เมล็ดข้าว
          3. จากนั้นนำข้าวขึ้นมาผึ่งให้แห้ง แล้วนำไปต้มให้เดือดโดยใช้ไฟปานกลาง แต่อย่าให้เดือดมากเพราะถ้าร้อนมากไปสารบางกาบาจะถูกทำลาย เมื่อเดือดพอดีแล้วให้เคี่ยวต่อไปสัก 15-20 นาที สารกาบาจะยังเหลืออยู้ถึง 70% ซึ่งเป็นปริมาณที่เพียงพอต่อร่างกาย
          4. ใช้ผ้าขาวบางหรือตะแกรงกรองน้ำข้าวมารับประทานได้ทันที   หรือจะเติมเกลือ น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกปาก ไม่ควรเก็บน้ำข้าวกล้องงอกไว้หลายวัน เนื่องจากจะเกิดการบูดเสีย แนะนำให้ทำรับประทานวันต่อวัน

          การบริโภคข้าวกล้องงอกที่มีสาร GABA มากกว่าข้าวกล้องปกติ 15 เท่า จะสามารถป้องกันการทำลายสมอง เนื่องจาก สารเบต้าอไมลอยด์เปปไทด์ (Beta-amyloid  peptide) ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคสูญเสียความทรงจำ (อัลไซเมอร์) ดังนั้น จึงได้มีการนำสาร GABA มาใช้ในวงการแพทย์เพื่อรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทต่างๆ หลายโรค เช่น โรควิตกกังวล โรคนอนไม่หลับ โรคลมชัก เป็นต้น

มาเริ่มต้นดูแลตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยกันกับ

ข้าวกาบา สูตร 3  

ข้าวกาบาเมทสูตร 3 ผลิตจาก สุดยอดอาของการรวมคุณสมบัติที่ดีที่สุด

• -ข้าวเพาะงอก9สายพันธุ์ ข้าวหอมมะลิ105 ,ข้าวหอมสุโขทัย1, ข้าวหอมดำข้าวกข.6, ข้าวไชร์เบอร์รี่, ข้าวก่ำข้าวหอมมะลิแดง, ข้าวหอมนิล, ข้าวสินเหล็ก
• -ถั่วเพาะงอก9สายพันธุ์ ถั่วเขียว, ถั่วเลนทิล, ถั่วดำ, ถั่วเขียวผิวดำ, ถั่วแขก, ถั่วเหลือง, ถั่วแดง,  ถั่วขาว, ถั่วลันเตา
• -งาเพาะงอก3สายพันธุ์ งาขาว, งาดำ, งาม่อน
• -อื่นๆเพาะงอก แฟ๊กชิด, ข้าวฟ่าง, ข้าวโฟด

ทางเรากล้ารัปประกันผลลัพท์ เพียงแค่คุณทานวันละ 2-3 ซองเช้า1 เย็น 1-2 ซอง สุขภาพท่านไม่ดีขึ้นยินดีคืนเงิน

น้ำหนักในชอง10กรัม/ชอง
1ปุกมี21ชอง ราคา..350 บาท
พร้อมส่งทั่วประเทศ

 สินค้าผ่านอย.รัปประกัน โปรดสั่งซ์้อ www.jideeshop.com  Line:kiriwongtour

Tel:0866878799 

เรากล้ารัปประกันสินค้า ไม่เห็นผลลัพท์ยินดีคืนเงินตามเงือนใข